テーマ:料理

節分の恵方巻きに和菓子やワッフルも

節分 ・季節の変わり目。四季それぞれの季節の分かれる日。立春・立夏・立秋・立冬の前日をさす。せちぶん。 ・特に立春の前日。四季のうち、冬から春になる時で、古くは一年の境と考えられた。この夜、柊(ひいらぎ)の枝に鰯(いわし)の頭を刺したものを戸口にはさみ、節分豆と称して、煎った大豆をまいて、厄払いの行事を行う。せちぶん。 ・狂言。各…
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ペットのおせちがこんなに豪華!?

ペット ・飼ってかわいがる動物。愛玩動物。 ・特定の人に気に入られ、かわいがられる年少者。 おせち ・正月、節供など年中行事の行なわれる日。節日(せちび)。物日(ものび)。 ・節(せち)の日に作るごちそうや、お供えの餅。また、それをふるまうこと。節供(せちく)。 おせち料理 おせちのうち、特に正月のものをい…
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海水で「甘いネギ」の新栽培法は塩害がヒント

海水 海の水。ナトリウム塩、カルシウム塩を主成分とする多くの塩を含む無機電解質の水溶液で、含有成分の濃度は場所により異なるが、組成は一定している。うしお。 ナトリウム (ドイツNatrium)〈ナトリューム〉アルカリ金属の一つ。元素記号 Na 原子番号一一。原子量二二・九八九八。銀白色の柔らかい金属。等軸晶系。天然には各種…
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